Гренландская "Морской Дракон" (Lebbeus gruenlandicus) — креветка с очень ярким, богатым вкусом и необыкновенным ароматом. Вылавливают её на Дальнем Востоке, в глубинах Охотского моря. Отваривают креветку в морской воде и замораживают на борту судна сразу же после вылова, сохраняя все полезные свойства. Мясо гренландской креветки отличается плотной, слегка волокнистой текстурой и сладковатым вкусом.
Гренландские креветки — достаточно редкий деликатес, вылавливаемый в небольших количествах. Креветки крупные, с икрой. Необычайно сочное, нежное, сладковатое мясо напоминает крабовое.
Креветки богаты белком и низкокалорийны, что делает их идеальным вариантом для полезного ужина.
